مواد لازم:

شیر: 1/5 لیتر

خامه: 200 گرم

گلاب: 1 استكان متوسط

خلال پسته: 50 گرم

پودر نارگیل: 50 گرم

هل كوبیده نرم: 1 قاشق چایخوری

دارچین: مقداری برای تزئین

آرد برنج: 125 گرم

شكر: 200 گرم

خلال بادام: 100 گرم

طرز تهیه:

شیر ، خامه ، شكر ، گلاب و خلال بادام را با هم در ظرفی می ریزیم و سه ساعت قبل از پختن در یخچال می‌گذاریم. بعد از سه ساعت از یخچال بیرون آورده، روی حرارت ملایم می‌گذاریم. آرد برنج و هل کوبیده را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا آرد گلوله نشود و جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را كم می‌كنیم و می‌گذاریم فرنی پنج دقیقه بجوشد و كمی غلیظ شود. بعد فرنی را در یک ظرف می ریزیم و روی آن را با دارچین ، خلال پسته و پودر نارگیل تزئین می‌كنیم.